logo žarnov
 
celozrnné robíme chutnejšie ...
celozrnná múka Žarnov
 
mlyn
Kamenný mlyn
Najlepší spôsob mletia, preverený
mnohými generáciami
obilie
Unikátne vlastnosti
biologicky aktívne a hodnotné látky
– vitamíny, enzýmy a oleje
múka
Lokálne produkty
Produkty vyrobené s láskou
na Slovensku
 
Žarnov celozrnne rezance detail

Objavte zdravé celozrnné produkty ŽARNOV

Spracovanie obilia na kamennom mlyne je najlepší spôsob mletia, starý niekoľko tisícročí, preverený mnohými generáciami. Mletie múky prebieha bez oddelenia jednotlivých častí zrna a za studena, pri teplote do 35 °C.

Tento šetrný postup zachová v múke všetky biologicky aktívne a hodnotné látky – vitamíny, enzýmy a oleje, pôvodne obsiahnuté v obale a klíčku zrna. Výsledný produkt sa vďaka pomalému a šetrnému spracovaniu na kamennom mlyne vyznačuje kombináciou unikátnych vlastností, ktorú pri iných múkach, vyrobených medzi oceľovými valcami, nie je nikdy možné dosiahnuť.
 

Žarnov celozrnne rezance detail

 

CELOZRNNÁ MÚKA

Celozrnné Múka z nášho kamenného mlyna,
ktorá prekvapí svojou jemnosťou a chuťou.
Konečne celozrnná múka s ktorou si napečieme
zdravo a chutne.

 

 

CELOZRNNÉ CESTOVINY

Celozrnné cestoviny Žarnov sú extra jemné
a skvelo chutia a navyše aj dlhodobo zasýtia.
Vyskušaj ich, objednáj u nás alebo pozri kde ich vieš kúpiť.

 

Kde kúpiť alebo ochutnať?

Spoznajte výnimočné miesta, kde môžete produkty Žarnov kúpiť alebo ochutnať :)

Zobraziť predajne a reštaurácie

 

Čím sú výrobky Žarnov úžasné?

 
výživové vlastnosti Žarnov

Výživové vlastnosti


Vláknina – je prítomná najmä v obalovej vrstve zrna. Táto časť zrna ostáva vo výrobnom procese našej
múky zachovaná.

viac informácií

Pekárenské parametre Žarnov

Pekárenské parametre


Hodnota deformačnej energie dosahuje hodnotu W až 224, takže má takmer neobmedzené pekárenské využitie.

viac informácií

O múke Žarnov

O múke Žarnov


Žarnov umožňuje podstatné rozšírenie a chuťové zatraktívnenie ľubovoľného sortimentu celozrnných výrobkov.

viac informácií